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法規政策44
發布日期: Aug 25, 2025
114年度衛生福利部食品藥物管理署「餐飲衛生安全管理」線上教育訓練
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Aug 25, 2025
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公告本轄「公有市場營業之食品攤商」、「連鎖便利商店」、「500人以上大型職場之員工餐廳」、「醫院美食街餐飲業者」及「百貨美食街餐飲業者」，應於營業處所明顯處，公開其負責人、管理衛生人員、食品業者登錄字號及店名，提供消費者知悉。
法規政策
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公告本轄「3星級以上旅館附設餐廳」，應訂定庫存報廢、逾期食品之回收銷毀機制及退貨處理程序，其流向應以書面或其他足以查考方式記錄，且紀錄至少保存二年。
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