一、【工業蘇丹紅色素混入食品添加，源自於邊境查驗未全面抽驗攔截】

中國輸入辣椒粉爆發蘇丹紅問題，究其原因為邊境當時僅採『抽批查驗』，未有全面抽驗攔截，使問題辣椒粉流入我國境內造成民眾對相關產品的不信任。

二、【新北積極主動溯源查緝，與各縣市攜手聯防，展現捍衛食安決心】

自今(113)年2月份雲林衛生局通知濟生公司產品檢出蘇丹紅三號，新北市衛生局主動溯源追查保欣公司問題原料來源流向，結合地方各縣市及檢警調單位共同查緝，第一時間命保欣公司全數下架並停止販售辣椒產品，並依違反食品安全衛生管理法重罰新臺幣200萬元，目前仍與檢調單位持續偵辦中，稽查人力不分假日全力查察，以專業分工執行每項工作，以快速行動守護民眾食安，絕無懈怠。

三、 【防堵問題產品流通，跨機關合作查辦】
為避免問題產品流通市面，市府持續監督問題產品下架回收情形，截至目前為止，新北市追查含有蘇丹紅問題產品共下架回收及封存達6萬2,389餘公斤。
同時即時將問題產品通報教育局及社會局，透過監督管制與學校、長照機構暫緩使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉相關調味料等措施，保護學童、年長者及免疫低下等脆弱族群的食品安全。
亦與環保局和經濟發展局合作，透過毒物化學物質流向追蹤管控與工廠輔導，確認新北市食品製程，避免毒化物進入食品鏈。

四、【即時揭露問題原料產品訊息，保護民眾食安權益】

蘇丹紅相關查緝結果衛生局均即時發布新聞公告，並於官網建置「蘇丹紅」專區（https://foodtracer.health.ntpc.gov.tw/w/foodtracer/sudan）公開揭露，供民眾掌握相關食安資訊。

五、【問題批號產品及高風險疑慮來源 衛生局持續與中央合作查辦】

⚫️「菜脯餅」與「上咖哩粉」非保欣公司生產，係該產品經苗栗縣及臺南市衛生局通報有部分批號產品使用到問題蘇丹紅原料，下架回收批號分別為：
▪️菜脯餅(有效日期為：2024.08.02、2024.08.15及2024.08.23)
▪️上咖哩粉（有效日期：2025.12.25及2026.01.07）。
市面上相關產品尚需確認是否與公告之違規批號相符，相關問題產品及批號訊息可於衛生局官網「蘇丹紅專區」查詢。
⚫️另查保欣公司同址登記珮鈞公司，近3年輸入品項為黑胡椒粒及白胡椒粒，且3年內皆未接獲食藥署通報有邊境不合格紀錄，衛生局持續與中央密切合作，倘該公司後續輸入高風險產品，本局將加強查緝，查有不法情事，將依法處辦。

衛生局強調，蘇丹色素非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，呼籲食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法，衛生局查緝腳步不停歇，一經查獲絕對依法重罰，保護民眾食安健康。