新北市政府新聞參考資料

民國 113 年 12 月 10 日星期二

新北抽驗 50 件冬至湯圓及各式火鍋料 檢驗結果出爐

隨著寒冬來臨及冬至節慶的到來，很適合與親朋好友一起享用熱呼呼的 火鍋及應景湯圓，團聚又團圓。新北市衛生局為保障市民食品安全，針對轄內 傳統市場攤商、餐飲業、超市及賣場等販售場域，抽驗傳統紅白湯圓、鹹湯圓、 甜湯圓及各式火鍋料，檢驗項目防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、順丁烯二 酸及順丁烯二酸酐總量、亞硝酸鹽、硼酸及其鹽類等，共抽驗 50 件產品，檢 驗結果全數合格。

衛生局仍提醒民眾，選購湯圓與火鍋料時，應優先選擇完整包裝食品，並 注意產品是否在效期內；倘若為冷凍產品，購買後應按照外包裝標示保存方式 盡速存放於冰箱內，確保產品品質。

此外，也呼籲食品製造業者，應加強作業環境及工作人員衛生，對於食材 來源及品質嚴格把關；製造完整包裝食品，其外包裝標示應符合食安法規定， 且提供正確資訊讓消費者清楚選購，衛生局將持續加強抽驗及查核，以維護市 民食品衛生安全。

資料詳洽： 衛生局 食品藥物管理科 科長 楊舒秦 電話：2257-7155 分機 2211