『百年紅樓 重現淡水八景入菜』十一道手作創意料理，邀請您品味獨特文化美食響宴！
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　　西元一八五八年，英法聯軍締結天津條約，開放淡水港為國際通商口岸，外商洋行接踵而來，淡水河岸各國船頭商行雲集，吸收異國文化的本地船商發跡後，紛紛依洋樓樣式建造宅邸。
　　紅樓建於一八九九年，由經營船行生意的商賈李貽和所建，建材多由中國運來，外牆近似淡水英國領事館官邸，為全紅磚拱圈與方柱，線腳加上綠釉花瓶欄杆（有保佑平安之意），兩相對比更顯生動與意義。另一特色是一樓迴廊內側的房間外牆，全以北投出產唭哩岸石堆砌而成，砌功樸實大方，是同期洋樓建築所少見，也是陽明山系石建造民宅的地方特色。
　　紅樓位於淡水五虎崗中的第三崗上，是清末漢洋交流的交界處，紅樓以西的埔頂社區是一百多年前淡水開港後，外商洋人的限制居住專區，紅樓以東的崎仔頂則是舊滬尾街的中心，也是漢人的主要生活圈，在此居高臨下展望淡水，視野遼闊一目千里，因此又有『達觀樓』的別名；許多老畫家筆下的淡水美景，昔日淡水港埠和街景的照片多從紅樓取景。
　　百年來，見證淡水港埠盛衰變遷的紅樓，在歷經過烽火侵襲，外牆磚面多已毀損；西元一九九九年三月，經過專家考證協助下，再一磚一瓦的將其修護，於西元兩千年元月完工，再度重現紅樓百年前的歷史原貌與風華。
【媒體報導】
※2015-05-19 自由時報 屋主拒建商 淡水紅樓佇立逾百年
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/881629
※2015.04.27紅樹林有線新聞 創意市集以詩會友 百年紅樓再展風華
https://www.youtube.com/watch?v=gdTvjlul16A&feature=youtu.be
※2015.01.31【民視異言堂】小書店 大合作
https://www.youtube.com/watch?v=yf9sHdk-6yo&list=PL7B80AAB72C739F7F