創辦人許文苑於1971年設立黑店至今已40年了.現在的『黑店」是由第二代及第三代共同經營,在背負著責任與期待的重擔下,毅然決然踏出轉型的步伐,希望提供給顧客不再只是銷售餐飲而已,而是一個充滿期待的用餐經驗。