『八家餐廳』成立於民國八十八年，主要經營海鮮台菜餐廳，以各種節令深海魚種為食材，料理出各式海鮮美食；因為自有漁船，餐廳內所有食材都是南方澳漁港當天上岸的漁獲，來自深層海底的鮮美海產，天天直達餐廳，不僅材料「尚青」，價格更是十分大眾化。
