本公司創辦人本著前瞻開放，深耕在地的精神，結合在地文化內涵，以深坑古厝林立，傳承先民不忘本，勇於開創的精神，遂以古早厝為名，成立古早厝人文豆腐美食集團。寄望以拋磚引玉之姿，創立"深坑豆腐"無限的品牌價值。讓所有蒞臨古早厝的貴賓，都能開心與安心的品味古早厝結合傳統與時尚的餐飲饗宴。
