鮮芋仙，承襲台灣傳統好手藝，以天然健康為原則，選用上等新鮮食材，遵循傳統工法，細細搓揉，慢火蒸煮，並與創新融合，讓食材散發道地風味，呈現具現代口感豐富多變的精緻甜品。草與滑嫩的傳統豆花，全心投入、認真堅持，延續傳統美味與融合創新，要用最認真的心，最勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉的好風味，分享給每一個人。
