經營團隊

擁有30年烘焙經驗師傅所領軍的專業團隊，堅持新鮮食材與進口原物料,以原汁原味及創新型態二者並存方式，將烘焙帶入嶄新的領域。

前線門市人員及後端行銷中心是一群充滿活力的創意團隊，我們對服務最大的願景就是帶給大家最幸福平凡的感動，除了積極開發市場通路與營業據點的創新，更朝向精緻化與多元化發展，我們期許能更上層樓，成為業界的領導者。

多角化經營

聖瑪莉以顧客為首要, 作業人員維持優良且標準的生產銷售作業，以二十坪即可設立「現烤麵包、西點、現調飲品」複合店，坪效高、功能性強，後勤組織強大，舉凡會議餐盒、外燴點心，都能合乎標準供應。

近年聖瑪莉完整導入產銷POS系統及ERP管理系統全程電腦化，讓公司營運管理更加準確完善 ,從商品的開發,設計方向,消費者權益,我們不斷再檢討,如何才能更好.

2008年起，結合咖啡茶飲的複合店陸續成立，嶄新的形象讓顧客選擇更多樣化。二ＯＯ九年起跨足大型網路購物平台，讓美食零時差，提供全省各地顧客便捷的購物方式。二Ｏ一Ｏ年為止，我們在台北擁有近八百坪的中央工廠、三家分工廠、十九間麵包屋，分別位於台北精華區域、捷運站、各大教學醫院等。