紅磚對食材的真材實料總是極盡堅持，以進口生乳為基底，融合每日現產CAS新鮮雞蛋，並採用在地鮮果及寡糖新配方手工慢活烘焙出實在、濃厚的府城人情味。依不同客群的喜好打造出「傳統烤布丁、果風布丁、輕布丁」等3大口感系列共20多種口味於季節限定推出，給予豐富而多樣的貼心選擇。
