本公司自104年成立至今一直秉持著兩大原則,希望通過兩大原則讓客人感受到最有溫度的服務1順口就是好咖啡,溫度就是最好的氛圍2現點 現磨 現煮 採用虹吸式萃取手法將咖啡風味忠實呈現本公司以文化精神作為最大訴求,而以手煮咖啡做法為基底,來發揮咖啡本身的特質,誠品的書香,百貨的熱鬧朝氣,迪化商圈的人文,士林官邸古色,都與小樽咖啡完美結合
