哎呀!!食品中毒好可怕😵
快遵守「5要2不」原則，避免食物中毒找上門!!
1.要洗手🙌🏻：維持良好的衛生習慣，飯前、如廁後及處理食品前後應澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。
2.要新鮮🌾：食材要新鮮，用水要衛生。
3.要生熟食分開🥩🍗：處理及盛裝生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。
4.要澈底加熱🔥：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
5.要注意保存溫度🌡️：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。
6.不要飲用山泉水⛰️：飲水要先煮沸再飲用，避免生飲山泉水。
7.不要食用不明的動植物🍄：對於不知名動植物，應遵守「不採不食」的原則。
更多預防資訊
新北市政府衛生局官網「食品安全與預防食品中毒相關知識」專區: https://www.health.ntpc.gov.tw/basic/?node=23142
衛生福利部食品藥物管理署官網「防治食品中毒專區」: http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816
⚠️提醒民眾及食品業者:
食材要選擇明確供應源：確保購買的食材來自正規、有信譽的供應商，不購買無標籤、無來源的野生植物，避免誤用有毒植物。
烹飪過程中仔細辨認：準備食材時，務必仔細辨認每一種食材。
[🚫勿食用宣導🚫]
❌斷腸草：為馬錢科植物（Gelsemium elegans）「鈎吻」，全株具劇毒，切勿食用。
❌擬灰花紋鵝膏（Amanita fuligineoides）:這個菇類雖相對較少見且較不知名，但含有強烈的毒性成分「環肽毒素」，如鵝膏毒素、鬼筆毒素和病毒毒素等，可能會對人體的肝臟、腎臟和中樞神經系統造成嚴重損害。
