台灣弄餅家設立於2008年，並研發出一個專屬於台灣人的點心”千層餅”。弄餅家用料嚴選，使用獨特的麵粉配方，搭配全自製品質優良的天然內餡，製作出⼀個個外皮酥脆，內層鬆軟有層次的美味千層餅，並每日於現場烘烤。推出後深獲消費者的喜愛好評。2008年營運至今已於台灣逾30個營業據點，年年銷售數百萬顆。為提供更好的品質，2017年搬遷至符合ISO9001，HACCP硬體新廠，並於2020年初取得ISO9001及HACCP雙證使食安再升級，提供消費者美味安全健康的點心。
2008年 第一家店於台灣⾼雄成立，千層餅正式問世
2009年 產品銷售廣受好評，第二及第三間門市，相繼成立
2010年 持續研發各式新⼝味，⼝味達8種 (至今已有超過20種口味)
2012年 開始進入百貨商場經營，配合百貨及⼤賣場合作服務客戶
2013年 進入國道服務區銷售，⾸發點位於國道三號東山服務區
2014年 國道服務區業務持續成長，於台灣⼗個服務區皆設有門市服務
2016年 藉由海外華⼈推薦，成功外銷北美冷凍超市，以冷凍半成品形式銷售
2017年 設立燕巢新廠，符合各項食品安全及法令規範
2020年 年初取得ISO9001及HACCP雙證使食安再升級，提供消費者美味安全健康的點心。台灣全家超商開始在部份門市熟食區開始販售弄餅家千層餅並造成搶購，至今已有超過200家門市販售中
2021年 弄餅家二代門市概念店成立，提供消費者客製化千層系列商品，讓商品更多元化，給消費者更多選擇