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深坑老街

廟前阿家的店

產品介紹/ 招牌菜/廟前阿家的店

以臭豆腐,蔥、蒜、朝天椒為主要食材將油加熱,放入蒜頭爆香,加入醬油及水,依序放入豆腐、青蔥、醬、糖等,小火慢煮,直至入味。吃來軟嫩多汁,回味無窮。

產品圖
麻辣臭豆腐
產品特色
以臭豆腐,蔥、蒜、朝天椒為主要食材將油加熱,放入蒜頭爆香,加入醬油及水,依序放入豆腐、青蔥、醬、糖等,小火慢煮,直至入味。吃來軟嫩多汁,回味無窮。
食材資訊
原料名稱 品牌 原料
來源或工廠
基因改造 過敏源 豬或牛肉
原產地(國)
是否含有萊克多巴胺 備註
豆瓣醬 哈哈辣豆瓣 高雄市 芝麻、葵花籽及其製品,大豆及其製品
台糖 臺南市
醬油膏 永芳 新北市 大豆及其製品
沙拉油 美食家 臺南市
蒜頭 環南市場 臺北市
環南市場 臺北市
朝天椒 環南市場 臺北市
臭豆腐 愷得 新北市 大豆及其製品
醬油 永芳醬園 新北市 大豆及其製品
包材資訊
名稱 包材材質 包材耐溫度範圍(℃)
便當紙碗 PP淋膜 -10℃~120℃
訪客人次:1560