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蘆洲區

楊媽媽小食堂

產品介紹/ 招牌菜/楊媽媽小食堂

『阿給』這名稱為日文「油豆腐」發音「あぶらあげ. abura-age」取其後兩個發音而來,是台灣台北縣淡水鎮有名的小吃之一。最原始為三角形,後慢慢改良為四角形、體積變大、內容物變多,吃起來變的比較有飽足感,阿給主要是由特製的豆腐、Q彈的冬粉及新鮮的魚漿所組成;做法是將油豆腐內包入拌過的Q彈冬粉,以魚漿封口後蒸熟,食用前加入鮮甜清湯並淋上特調醬汁。

產品圖
阿給
產品特色
『阿給』這名稱為日文「油豆腐」發音「あぶらあげ. abura-age」取其後兩個發音而來,是台灣台北縣淡水鎮有名的小吃之一。最原始為三角形,後慢慢改良為四角形、體積變大、內容物變多,吃起來變的比較有飽足感,阿給主要是由特製的豆腐、Q彈的冬粉及新鮮的魚漿所組成;做法是將油豆腐內包入拌過的Q彈冬粉,以魚漿封口後蒸熟,食用前加入鮮甜清湯並淋上特調醬汁。
食材資訊
原料名稱 品牌 原料
來源或工廠
基因改造 過敏源 豬或牛肉
原產地(國)
是否含有萊克多巴胺 備註
四角豆腐 新北市
冬粉 新北市
魚漿 新北市
基醬 家見行 臺北市
醬油 萬家香 屏東縣
包材資訊
名稱 包材材質 包材耐溫度範圍(℃)
耐熱袋 聚乙烯 -20~+90度
訪客人次:1162