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三井outlet

天下三絕

店家介紹

店家Bannar
A-154155661-00000-1
奇臻國際有限公司
天下三絕
106新北市新店區仁愛路4段27巷3號1樓
02-27416299
品牌介紹:
天下三絕品牌介紹 2019 ,2020年榮獲米其林必比登推薦 【天下三絕】的【三絕】,是多年來料理功夫的累積與堅持, 一絕,是最新鮮的食材,精挑細選上等天然食材,每個客戶都是我們重視的家人,讓家人吃到好的食物、美味的料理,在食材選擇上是以「品質」為考量,挑選等級較高的食材,而非選擇成本較低、品質較次級的食材。 二絕是用心、愛心、專心的料理職人三心,從食材挑選到料理美食、餐廳環境,每一個環節都是三心缺一不可,唯有處處包含三心,才能將味覺享受提升到極致。 三絕,是純粹的烹飪技巧,每一種食材特性不同,烹飪的方式也會有所差異,【天下三絕】細心的處理食材,並採用最適合食材的料理方式進行料理,才能不破壞食材原有的味道,更能提升食物天然的鮮甜。每一道料理的烹飪工序繁複,只為了讓客人更能專注於享受食物最純粹美好,這也是天下三絕中,最重要的一個環節。天下三絕在烹飪技巧,特別重視香氣、口感,而每一樣料理都不使用超過三種以上的食材,為的是料理的純粹、風味的原粹、口感的精粹。透過烹飪技巧的昇華與東西文化美學的結合,更呈現了獨一無二的料理哲學。 【天下三絕】以上述的三絕理念,打造了全台獨一無二的料理饗宴,我們精選了四種番茄、兩種洋蔥慢火熬煮高湯,充分的發揮了食材的鮮、香、甜的特性,成就了濃郁香醇的高雅湯頭,搭上一口彈牙帶勁的麵,享受低調奢華的美食體驗。 健康、美味的頂級饗宴,就在天下三絕
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