衛教連結

聽說低鈉鹽中含鉀-40,具有輻射性而對人體有害,這是真的嗎?

民眾無須擔憂,食用10克低鈉鹽所攝入鉀-40量約相當於食用3根香蕉的攝入量,對人體無害,且因生理代謝機能,人體可自行調節體內鉀濃度,而維持身體正常運作。原...

聽說服用排油丸可以切除油脂與澱粉,幫助減肥,這是真的嗎?

民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏...

聽說服用南極冰洋磷蝦油可以降血脂,幫助減肥,這是真的嗎?

民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏...

聽說食用小分子褐藻醣膠可以抗癌,這是真的嗎?

食藥署提醒,民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治...

聽說紅鳳菜有毒,會導致癌症,這是真的嗎?

根據EFSA(European Food Safety Authority)2016年資料顯示,歐洲針對吡咯裡西啶生物鹼(PA)較有疑慮的食品包括:蜂蜜、...

『新北市食材登錄平台』業者操作手冊

『新北市食材登錄平台』業者操作手冊

食品標示法規資訊

食品標示法規,食藥署已設置免付費諮詢專線0800-600-058,02-8771-3751。諮詢服務信箱advisory@foodlabel.org.tw...

食品中的添加物是否會危害人體健康?

衛生福利部訂有食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,採正面表列規範食品添加物的使用劑量及用途,合法且正確地使用食品添加物並不會危害人體健康。

有些冰淇淋不易融化,是不是添加有毒物質?

目前市售的太白粉來源主要有兩種,分別為馬鈴薯與樹薯所製成,未發芽的馬鈴薯並不具毒性。

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